L’œuf mayo pour commencer. La volaille ou l’entrecôte ensuite. Et assez de temps pour un café.
Entrée + plat ou plat + dessert
Du lundi au vendredi*
Une mayonnaise moutardée, un jus de volaille, une vraie purée au beurre. Des recettes qu’on connaît, qu’on aime retrouver et qu’on soigne à chaque service.
Les déjeuners vont vite. Les dîners peuvent durer. La brasserie suit votre rythme, avec une carte faite pour les deux.
LA CHRONIQUE SUCRÉE
La cuillère casse la croûte de sucre.
La crème brûlée n’a pas changé.
POUR SE RETROUVER
La formule suit les préparations du jour. Elle comprend une entrée et un plat, ou un plat et un dessert.
Une assiette adaptée et une douceur sont prévues pour les petites faims.